Kratkotrajno barene kobasice od pileceg mesa: Barene kobasice sadrze pilece meso, pilece masno tkivo, kozice, zacine, aditive i dodatne sastojke. Pune se u prirodni ili vestacki omotac razlicitog precnika. Ovi proizvodi sadrze 12% belancevina iz mesa i ne sadrze vise od 25% masti. Termicka obrada se sastoji od toplog dimljenja i kratkotrajnog baranja. |
| Pileci virsla - iz ove grupe proizvoda je najpoznatiji proizvod. Puni se u jestivi omotac, stavlja se u promet vakum pakovano ili u rinfuznom stanju. Proizvode se i konzumiraju u velikim kolicinama. Pileca virsla je svetlosmedje boje, blago zacinjena, prijatnog ukusa i mirisa, jedre i socne konzistencije. |
| Pileci parizer - je punjen u vestacki omotac precnika 90 mm. Proizvod na preseku ima ujednacenu, svetloruzicastu boju, homogenog izgleda. Blago zacinjena, prijatnog ukusa i mirisa. |
| Pileci parizer sa povrcem - se puni u vestacki omotac 90 mm. Proizvodi sa dodatkom mesanog povrca do 10%. Proizvod na preseku je homogenog izgleda. Svetloruzicaste boje sa sitnim komadicima povrca razlicite boje. Proizvod je blago zacinjen, ima prijatan ukus i miris na povrce i zacine. |
| Pileca delikates kobasica - je punjena u vestacki omotac precnika 60 mm, proizvod na preseku ima ujednacenu ruzicastu boju, homogenog izgleda. Blago zacinjena, prijatnog ukusa i mirisa. |
| Pileci parizer sa sampinjonima |